美容

もち麦の効果的な食べ方を紹介!便秘やダイエットにも効果あり!




プチプチとした食感が人気のもち麦
私自身も毎回の食事に取り入れるほど大好きな食材の1つ。

最近では「名医の太鼓判」や「梅ズバ」などテレビでも特集が組まれ、その健康効果もさることながらダイエット効果も期待できると話題ですよね。

そこで今回の記事はこんな方へおすすめします ⬇

  • もち麦の健康効果やダイエッ効果を詳しく知りたい!
  • もち麦の効果的な食べ方を知りたい!
  • 便秘にも効果があるって本当?



もち麦って何?

もち麦とは大麦の一種。

大麦はうるち麦もち麦に分かれています。

  • 粘りが少ない→うるち麦
  • 粘りが強い→もち麦
Marika
Marika
お米にもうるち米ともち米があるように、大麦にもあるんだね!

大麦には元々食物繊維が多く含まれています。
そのため、健康やダイエットにも良いと言われているのです。

もち麦の方がうるち麦よりも繊維量が5割も多い!

最近では「冷めてもプチプチとした食感が残り美味しい!」と密かに人気を集めています。




もち麦の健康効果はたくさんある!

はむりん
はむりん
プチプチ食感のもち麦早く食べてみたい!

Marika
Marika
食べる前に、まずはもち麦の健康効果がたくさんあるから教えてあげるね♡

  1. 腸内環境を整えて便秘の解消
  2. 美肌効果
  3. 糖分の吸収を抑制
  4. ダイエット効果

①腸内環境を整えて便秘を解消

もち麦の中には食物繊維が豊富に含まれています。

その量はなんと白米の26倍、玄米の4.3倍!

もち麦の中で最も注目されているものは、β-グルカンの存在。

β-グルカンは水溶性食物繊維ですが、腸内細菌のエサとなって善玉菌を増やす作用がありいます。

善玉菌が増えると、腸内環境も整ってきますので結果的に便秘の解消にも非常に効果的です。

腸内環境が整うとこんな良いことがあるよ!

  • 免疫力アップ!
  • アレルギーの予防!
  • 生活習慣病(糖尿病や肥満、大腸ガンなど)の予防!
  • 美肌効果!→次で詳しく!

②美肌効果

便秘が解消されれば、自然と美肌へ♡

また、もち麦にはビタミンB群(B1、B2、B6)が含まれています。
これらは体の中で酵素の働きを助け、糖質や脂質、タンパク質の代謝を助けています。

簡単にまとめるとこんな感じ ⬇

  • B1→エネルギー作り
  • B2→美容ビタミン
  • B6→筋肉作り

③糖分の吸収を抑制

もち麦には血糖値の上昇をゆるやかにする作用があります。

急激な血糖値の上昇は肥満を招きます。

先程紹介したβ-グルカンには胃腸の中にある糖分を包み込み、そのまま体外へ排出する作用があるのです。

血中にあるコレステロールを低下させて、脂肪を溜め込まない体にしてくれます!

④ダイエット効果

一番気になるのが、もち麦によるダイエット効果ですよね♡

もち麦は便秘解消や糖分の吸収を抑える働きがあることから、ダイエット効果はあると言えるでしょう。

ちなみに茶碗1杯分(150g)のカロリーを白米と比べた場合!

  • 白米→252kcal
  • もち麦→198kcal

一時期「炭水化物抜きダイエット」というのが流行しましたが、最近ではその考え方も変わり適度な炭水化物は必要!とされています。

そのためもち麦はダイエットには最適な食材を言う訳ですね!!





もち麦の効果的な食べ方を紹介【ダイエット法】

①もち麦の効果的な食べ方

効果的な炊き方の分量は白米:もち麦=5:5

  • 白米1合の場合→もち麦は1/3カップ=50g
  • 追加する水の量→100ml

  1. 白米をいつも通りに研ぐ
  2. 炊飯器に白米と水を入れセット
  3. もち麦を入れて水を足す ※もち麦は洗う必要はありません
  4. 時間があれば少し水に浸します ※なければそのまま炊飯へ
  5. 通常の炊飯モードでON
  • もち麦を入れて炊く場合の水の量→もち麦:水=1:2 ※倍量です。
  • 我が家は一度に2合炊いているので、もち麦100gで水200ml
  • 炊く時は白米モードでOK!玄米や無洗米と混ぜて炊くことも可能です。

②もち麦ダイエットの方法とは?

白米の代わりにもち麦に置き換えるだけです。

食べるダイエットなので、安心して取り組むことができますよね♡

いつ、どのくらいの量食べればいいの?

  • 1日2回(朝、昼)茶碗1杯のもち麦を取るようにしましょう!
  • 最低でも2週間は続けるようにしましょう!

夜に食べたらダメというわけではなく、消化・吸収がゆっくりなため満腹感が続くことから夜は避けた方が良いのかなという意味です。

朝・昼と満腹感が持続すれば、完食の量も減りますしね♡
時間的に難しいのであれば、ご自分で量を減らしたりして調整することをおすすめします。

次に2週間継続ける理由は、腸内環境が整うまでに2週間は時間を要することから。
まずは2週間もち麦生活をはじめてみませんか?

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もち麦は便秘にも効果あり!〈体験レポ〉

もち麦には「便秘が解消した!」という方が多いですね。

Marika
Marika
私ももち麦を摂取し始めてから、便秘が解消されたよ!!

以前は便秘に悩むことはなかったのですが、年齢を重ねるごとに便秘になりやすくなってしまいました。

便秘って結構辛いんですよね・・・

そんなこともあり、もち麦生活を始めてみました!

美味しく食べられるし、便秘も解消できるしで良いことづくめです。
玄米やゴボウよりも食物繊維が多いので、頑固な便秘さんには是非おすすめします!





まとめ|もち麦には身体に良い効果がたくさん!

今回は密かにブームのもち麦についてまとめてみました。

もち麦には身体に良い健康効果がたくさんあることがわかりました。
おさらいします!

  • 腸内環境を整えて便秘の解消
  • 美肌効果
  • 糖分の吸収を抑制
  • ダイエット効果

炊き方は意外と簡単!

  • 白米1合の場合→もち麦は1/3カップ=50g
  • 追加する水の量→100ml

ダイエット方法はこちら!

  • 白米をもち麦に置き換えるだけ!
  • 1日2回朝・昼に茶碗1杯分のもち麦
  • 最低でも腸内環境が整う2週間は続ける