美容

ぬか漬けの効果は最高!美肌を手に入れるための万能食材だった!




只今空前の発酵食品ブームもあり「ぬか漬け」が再び注目を浴びるようになりましたね。
一方で「ぬか漬け作るのが面倒くさいから食べない」という方も多いかと思います。

ただ「面倒だから」という理由だけで食べないのは非常にもったいない!

ぬか漬けの効果が最高に凄いのです。
更に美肌までGetできちゃうのですから食べない理由はありません!

Marika
Marika
その驚くべき効果を知れば食べたくなるはずだよ!



ぬか漬けの効果は最高!

「ぬか漬け」が身体に良いのは何となく知ってるけど、詳しくは知らない・・・。
そんな方へ、これを機に「ぬか漬けの驚くべき効果」を是非知って下さい!

それでは順番に紹介していきます。

  1. 熱に弱いビタミン類を効率良く摂取することができる
  2. 酵素も摂取できる
  3. 動脈硬化や糖尿病の予防
  4. ダイエット
  5. 腸内環境を整えて便秘予防
  6. 免疫力アップ!風邪やガンを予防

①熱に弱いビタミン類を効率良く摂取することができる

野菜は生で食べるよりも、熱を通した方がボリュームダウンして沢山食べられます。
一方で、ビタミンB類は加熱処理によって栄養素が破壊されてしまうのです。

そんな加熱処理に弱いビタミン類を効率良く摂取できるのも「ぬか漬け」として食べるメリットの1つです。

キュウリの場合、1日漬けるとビタミンB1は生の時よりも10倍以上に増えます。

②酵素も摂取できる

「ぬか床」には沢山の酵素が含まれています。
その「ぬか床」を使って作ったぬか漬けにも、多くの酵素が吸収されています。

ちなみに酵素には新陳代謝を助けたり、老廃物を排出する作用があります。

③動脈硬化や糖尿病の予防

(1)動脈硬化

心筋梗塞や動脈硬化の原因として考えられるもの ⬇

  • コレステロール値が高い
  • 高血圧
  • 血行不良
  • 血糖値が高い

まずは生活習慣の見直しが一番ですが、その助けにもなるのが「ぬか漬け」です。

(2)糖尿病

野菜に含まれる食物繊維はインスリンの分泌を促す作用があると言われています。

そのため、インスリン不足から起こる糖尿病にとっては、ぬか漬けは最適な食材と言えるでしょう。

④ダイエット

ぬか漬けに沢山含まれているビタミンB群。
その中でもダイエットに役立つのが、こちらの3つのビタミン類 ⬇

  • ビタミンB1→糖質をエネルギーへ
  • ビタミンB2→脂肪燃焼率アップ
  • ナイアシン→糖質の代謝を促す
普段から「ぬか漬け」を意識的に摂取することにより、脂肪のつきづらい身体へと導いてくれます。

⑤腸内環境を整えて便秘予防

ぬか漬けには多くの植物性乳酸菌が含まれています。
乳酸菌には動物性と植物性の2種類があるのですが、生きて腸内まで届くのは植物性。

そのため植物性乳酸菌は腸にとって、とても重要!

というのも、善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれる私達にとって大事な菌なのです。
腸内環境が整うことにより、自然と便秘も解消されていきます。

⑥免疫力アップ!風邪やガンを予防

腸内環境が改善されると自然と免疫力がアップ!
人間の免疫細胞の約6~7割が腸にあると言われています。

そのため、

  • 風邪をひきにくくなる
  • アレルギー体質の改善
  • ガンの予防

など様々な良いことが期待できます。

ガンは体内で過剰な活性酵素が発生することにより、引き起こされる病気です。
この活性酵素を除去する働きがあるのも「ぬか漬け」なのです。




ぬか漬けは美肌には欠かせない!

昔から「米ぬか」が肌に良いというのはご存知の通り。
毎日「ぬか」に触れることにより、手はツルツルに!

生野菜を「ぬか床」に漬けることにより野菜の水分が出て、そのかわりに「ぬか」の成分が吸収されていきます。

そのため生で食べるよりも、栄養素がグンと増すのです!

※大根を例にすると・・・

ビタミンB1は16倍、ビタミンB2は4倍、ビタミンB6は6倍、カルシウム2倍

「ぬか漬けの効果」でも紹介しましたが、腸内環境を整えることで美肌へと繋がっていきます。

外側からのケアも大事ですが、それよりも身体の内側からキレイにすることが大切ですね♡





ぬか漬けの唯一のデメリットは「塩分」

今まで散々「ぬか漬け」の効果が最高すぎる!ということを紹介してきました。

Marika
Marika
そんな万能食材でもある「ぬか漬け」にも1つデメリットがあるんだよ、、、それは塩分!

塩分が多すぎるのは良くないですが、身体にとっての最低限の塩分は必要不可欠。

「ぬか漬け」には摂取しすぎた塩分を排出する働きのあるカリウムも含まれているので、そこまで心配する必要もないですが、、、。

塩分が気になる場合は?

  • 漬ける時間の調整
  • 水で塩抜き
  • 葉物や水分の多い野菜や洗って絞る

などして対策してみて下さい♡





ぬか漬けは自宅でも簡単に作ることができる

「ぬか漬け=面倒くさい、手間がかかる」というイメージをお持ちの方も少なくありません。

実際私もその1人でした。

Marika
Marika
今は簡単に漬けることができる「ぬか床」も売ってるよ!

最近では「冷蔵庫で簡単にぬか漬けできるぬか床」というのが色々なところから販売されています。

そのため完全初心者でも簡単に「ぬか漬け生活」を始めることができますよ!

袋でもできますが、やはりホーローの方が漬けやすいのでオススメです♡

まとめ|ぬか漬けを食べない理由はない!美容にも最適

今回は「ぬか漬け」の驚くべき効果についてまとめてみました。
美容にも最適だし、日々の生活に取り入れない理由は見当たりませんww

ではおさらいします!

  • 熱に弱いビタミン類を効率良く摂取することができる
  • 酵素も摂取できる
  • 動脈硬化や糖尿病の予防
  • ダイエット
  • 腸内環境を整えて便秘予防
  • 免疫力アップ!風邪やガンを予防
  • 腸内環境改善で美肌へ繋がる
  • ぬか漬けにすることで栄養素が何倍にもアップする
  • 最近では冷蔵庫でできる「ぬか床」もあるので手軽に作れる